A resposta para essa questão parece simples. O estilo de vida
atual que nos faz comer muito e gastar poucas calorias é o grande
responsável pelo fato de a obesidade atingir patamares alarmantes. Mas
não é só isso. Há uma série de evidências de que outros fatores podem
estar associados ao fenômeno. Só para citar três, destacaria o sono
ruim, o estresse crônico e a união entre indivíduos com excesso de peso.
Noites maldormidas levam ao aumento do apetite e a um menor gasto
calórico. A tensão constante eleva os níveis de cortisol, um hormônio
que estimula a vontade de comer, facilita o acúmulo de gordura,
principalmente na região abdominal, e inibe sua queima. Finalmente, por
inúmeras razões, uma pessoa com quilos a mais tende a se juntar com
outra de dimensões semelhantes. Ao procriar, esse casal gera prováveis
gordinhos. Enfim, vários motivos, além do modo como vivemos hoje, estão
por trás dessa epidemia. Ainda volto ao assunto.
Dr. Alfredo Halpern
Médico endocrinologista do Hospital das Clínicas de São Paulo, é autor do livro A Nova Dieta dos Pontos, lançado por SAÚDE
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